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A Milano inaugurata l'Università della birra

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inaugurata a milano universita della birra

Cultura birraria, competenze commerciali e gestione aziendale: sono i tre pilastri formativi dell'Università della birra, polo di formazione professionale promosso da Heineken Italia a Milano e rivolto ai professionisti del settore. L'Università, che ha sede nel quartiere di Lambrate negli spazi un tempo occupati da una tipografia e ora recuperati, offre in oltre 1000 metri quadrati aule per la didattica e lo studio, ma anche esperienze e conoscenze sul mondo della birra, dalla materia prima al bicchiere, con insegnanti specializzati e con l'utilizzo del digitale.

L'obiettivo è quello di divulgare competenze di alto livello agli operatori del settore e stimolare opportunità di business per l'intera filiera.

I corsi, infatti, uniscono cultura e business con attenzione al mondo del digitale e all'innovazione. Le lezioni durano circa una giornata, per rispondere alle esigenze degli operatori, e il percorso di studio alterna lezioni teoriche in aula e sessioni pratiche in laboratori attrezzati. La componente digitale gioca un ruolo fondamentale e si integra con le lezioni in aula, per un percorso di studi che è fruibile anche dalla piattaforma dedicata di e-learning.

Nella sede dell'università c'è un'area tecnica con spine per comprendere il funzionamento e la manutenzione, una sala dedicata alle materie prime della birra, un'area spillatura dove apprendere le regole del servizio perfetto, una biblioteca tematica, sala workshop e co-working. La parte relativa alla gestione aziendale è realizzata in collaborazione con la Liuc Business School dell'università Cattaneo di Castellana, (Varese).

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